潍坊朝天锅——散落在闹市中的“非遗”小吃，逢二排七大集间，白狼河畔人如山，寒流雪翻火正红，下水香锅面朝天。潍坊传统美食之朝天锅，开启美食之旅。每个城市都有自己的“美食名片”，一提起潍坊，所有人都会立刻想起“朝天锅”。起源于清代乾隆年间的民间小吃朝天锅，浓缩了潍坊本地特色文化和风俗人情，成为潍坊本地的美食代表。据《潍城政协文史资料》第三辑上介绍：“设于集市，露天支锅，围一秫秸箔，名朝天锅。”这原是潍坊地区的一种大众化烹煮模式，相传郑板桥治理潍坊时，十分关心民间疾苦。某年腊月，他微服赶集以了解民情，见当时潍县赶集的农民吃不上热饭，便命人在集市上架起大铁锅，锅内煮一些价格低廉的猪下货，人称“头蹄下水”，潍坊老百姓称其为“杂碎锅子”，由于土锅无盖，所以人们戏称为“朝天锅”。虽说朝天锅在室外烹煮，然而当其汤沸肉烂之际，香气迸发之时，赶集者围。此H5作品由易企秀公司(eqxiu.com)提供在线设计，拥有丰富模板，可快速制作，适合用于展示潍坊特色美食文化。