千年酒文化，酱香源茅台，玉液出圣手，传承酱香魂。华氏传人，茅台之师 张支云 张支云，解放前华氏茅台酒酒师郑应才的嫡传关门弟子。当时我国酱香型白酒的典型代表茅台酒一花三枝：华氏、王氏和赖氏。解放后公私合营，三家酒坊共6位酒师进入贵州茅台酒厂。而今，6位酒师仅张支云一人健在。张支云也因此堪称中国酱香型白酒健在的祖师爷、酒文化的活化石。