易企秀用户制作的作品《谷氨酸钠》是一份关于食品添加剂——谷氨酸钠的H5品类作品。该作品由易企秀公司提供的在线设计工具制作，利用丰富的模板快速完成。内容涵盖了谷氨酸钠的基本信息，包括其化学结构、物理性质、应用领域以及历史背景。作品详细介绍了谷氨酸钠由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐调味料味精的主要成分，并展示了其在西红柿、发酵大豆制品、酵母提取物、尖奶酪以及发酵或水解蛋白质产品中的调味作用。此外，作品还提及了味精的历史演变，指出国外多使用糖、蜜作为原料生产味精，而我国则常用玉米或大米等粮食作物。整个作品结构清晰，信息丰富，为观众提供了一个全面了解谷氨酸钠的窗口。