泸州中酿酒业有限公司是一家以传统工艺手法与现代化高新酿酒设备相结合的工业4.0企业。以下是该公司的职位说明：

酒糟叉车岗：
工作职责：
1. 严格遵守叉车、行车操作规程，确保其安全、高效运行；
2. 负责生产过程中来料接收、物料转移、成品发货等；
3. 定期对叉车、行车进行检查，及时提出保养和维修需求，保证设备始终处于良好状态；
4. 认真填写相关记录，如叉车使用记录、检查记录、维保记录等；
5. 保持工作区域整洁卫生，遵守公司规章制度；
6. 完成主管或班长安排的其他相关工作。

酒糟操作岗：
工作职责：
1. 根据生产计划和要求，进行安全生产；
2. 负责生产过程中来料接收、物料转移、成品发货等；
3. 定期对所管理的设备设施和工器具进行日常检查，及时提出保养和维修需求，确保设备设施安全运行；
4. 及时报告生产过程中出现的问题和异常情况；
5. 遵守公司及部门安全生产规定，维护工作场所整洁卫生，落实安全环保责任制和属地管理工作；
6. 完成主管或班长安排的其他相关工作。

循环水操作岗：
工作职责：
1. 根据生产安排，负责开展循环冷却水系统运行管理工作，确保设备安全稳定运行，保障酿酒冷却水正常供应；
2. 负责循环冷却水系统设备设施巡查巡检工作，及时发现设备故障，做好设备报修工作，负责循环冷却水系统设备设施维护保养工作；
3. 负责配合开展循环冷却水系统设备设施的检修及技改工作，保障设备正常运行；
4. 安全环保管理：按要求参加安全教育、培训及考试，提高安全意识，确保人身安全、设备安全。拒绝违章指挥、杜绝违章操作、违反劳动纪律；按要求开展环保工作，提高环保意识，做好设备设施巡查，避免冷却水和循环水的溢流，杜绝环保事故；
5. 上级授权的及载于公司制度流程的其他工作职责。

以上是该公司的职位说明，希望能对您有所帮助。