2018年10月11-13日中国-深圳，门店操盘手之《值班管理》。微信号：xingfucanyinren 幸福餐饮人 关注“幸福餐饮人”公众号，发送关键字 “餐饮”邀请您加入200人中国餐饮微信交流群 门店操盘手 之《值班管理》 促进门店人、事、物的高效运转。课程背景 餐饮企业的门店现场是一个千变万化的动态世界，每天都会有不同的事情发生，每天都会有不同的顾客来用餐。 为了满足顾客的期望值，餐厅需要提供稳定的、高标准的产品与服务给顾客，然而这个过程中却是要面对很多的挑战， 需要店长在工作的过程中具备超凡的执行力和值班管理技巧。 店长作为门店的最高领导者，他的其中的一项核心工作就是要带领一个团队，通过系统的值班前的准备，值班中的敏锐观察力、责无旁贷的执行力，值班后的检讨与行动计划，才能保证餐厅无论何时都能提供新鲜美味的食品、优质的服务和清洁舒适的用餐环境给到我们的顾客，让顾客留下深刻的印象，从而赢得越来越多