易企秀公司(eqxiu.com)为青云小镇门店提供的H5作品《出品部---青云小镇门店工作检查》,是一款针对餐饮行业内部工作流程的检查工具。该作品强调了食品安全和菜品质量的重要性,从菜品制作细节出发,列举了常见的问题和相应的调整方法。如乱斩莲花鸭因小料规格不标准影响美观,建议严格小料规格;清蒸小白鲨因蒸制时间控制不当导致肉质偏老,建议控制蒸制时间和原材料质量;糟香空心菜梗因未劈开影响入味,建议严格原材料处理;鲜辣牛肠因油汁不足和份量偏少,建议增加油汁和调整份量;捞汁海带因海带丝过大影响美观,建议严格验收原料;油淋空心菜因份量不足,建议按标准配制。易企秀的在线设计平台提供丰富模板,让用户可以快速制作出专业且美观的工作检查H5作品。