当99年前，回族人马保子为生活所迫熬制热锅牛肉面沿街叫卖时，这个精明的生意人就懂得用“进店一碗汤”的免费促销来吸引食客了。也许他不曾想到，这个自己创新出来养家糊口的营生，居然成为一座城市的名片，和这座城市最令人牵挂的元素。 正所谓：拉揉千缕万丈逞西北豪气 面和浓香厚味现兰州醇情！ 如今的牛肉面，虽然历经变革，但汤汁清澈浓郁、萝卜洁白、辣油红艳、肉味浑厚无膻味的原则一脉相承。满满当当的配料已经备齐，就等老师傅调一口好汤了！ 呷一口酒，与友人，卸下世俗的烦累。时光若刻，躺在每一个灯盏交辉的记忆里。人生最奢侈的是，享受一碗牛肉面的快乐，任由美味带你穿梭于兰州的前世今生。