深圳市蔬菜保供情况日报

2023年6月30日

近日深圳海吉星市场蔬菜来货总量环比增幅为6%，同比增幅为5%。鲜菜类来货增幅为8%，硬口类来货降幅为11%。主要来货产地为广东、云南和山东，分别占比29%、22%和14%。蔬菜销售渠道以加工配送和供港为主，分别占比24%和25%。重点监测的20个蔬菜单品整体均价为3.9元/kg，环比下降3%。其中云南菜均价环比上升1.71%，山东菜均价环比下降4.29%，广西菜均价环比下降3.21%，宁夏菜均价环比下降6.25%。

近期市场禽类来货量大于需求量，鸡价格有所下降。为保证蔬菜供应，需要关注可能影响供应的因素，如产区或屠宰场发生货源、运输不正常情况，产区或屠宰场发生疫情情况等。同时，春节期间可能出现水产品囤货现象，需密切关注。目前海鲜交易处于淡季阶段，来货量下降，采购人数少，水产品价格稍有涨幅。

以下是6月29日重点蔬菜价格和产区预测：

品种 价格（元/kg） 涨跌幅 

白萝卜 1.5 -6.25% 
菜心 4.9 -12.50% 
生菜 3.8 -2.56% 
菠菜 6.4 10.34% 
大白菜 2.6 0% 
西红柿 4.0 -9.09% 
苦瓜 3.0 0% 
茄瓜 3.8 5.56% 

蔬菜四大产区天气、货源和运输情况正常。未来一周天气预报显示，各产区天气情况正常。

近15日来货量趋势图：

（单位：吨）

价格趋势图：

文章来源：深圳市蔬菜保供中心