广州南华工贸技师学院成立于2005年，是一所全日制高等职业教育学院，拥有南沙、番禺两个校区，可容纳全日制学生1.2万人。番禺校区毗邻广州亚运城，南沙校区位于庆盛与香港科技大学（广州）附近。学院设有信息技术系、汽车工程与智能制造系、公共服务与商务管理系、健康服务与管理系共四个系部，提供28个专业。其中，珠宝系列专业在国内率先开设，涵盖了整个珠宝产业链，已成为国内领先、国际知名的技工教育专业品牌。学生林钰鑫、李来戈分别在第一、二届全国职业技能大赛中荣获珠宝加工项目金牌。学院还设计了第一届全国职业技能大赛的奖牌。连续五年，学院获得广州市技工教育高质量发展工作优秀单位，受到广东省、广州市政府的表彰。
依托广州南华工贸技师学院、南华珠宝职业培训学院、南华珠宝矿物博物馆这三个主体以及世界技能大赛中国集训基地、国家高技能人才培训基地、粤港澳青少年交流活动总部基地、广东省第一批职业技能等级认定社会培训评价组织、广东省高技能人才公共实训基地、广东省青少年科技教育基地、广州市爱国主义教育基地等八大基地平台资源，学院以“一体两翼八平台”的发展战略开展高技能人才培养培训、教育与旅游融合发展、深化粤港澳人