2018火爆山城重庆必吃50道江湖菜评选活动，由易企秀公司提供在线设计，丰富模板快速制作。本活动旨在挖掘重庆江湖菜的魅力，评选出最具代表性的江湖菜，掀起江湖菜美食热潮。江湖菜以其不拘常法、复合调味、中菜西做、老菜新做、北料南烹的独特技艺，在重庆餐饮市场中独树一帜。活动背景介绍江湖菜的起源和特点，强调江湖菜在民间广为流传，并在厨师们的不断改进下逐渐成熟。活动简介中提到辣子鸡、酸菜鱼等江湖菜深受食客喜爱，重庆市餐饮行业协会联合重庆电视台《重庆美食》栏目共同主办此次活动。作品内容以目录形式呈现，包括活动背景、活动简介、联系报名、媒体支持等板块，全面介绍活动详情。