陇县美食名片之陇州羊肉城羊肉泡馍，尽享陇州羊肉泡，品尝生活真味道。羊肉泡馍，陇州羊肉城（原名李家河羊肉馆），创办于1976年，1996年更名为“陇州羊肉城”。在陇县已有四十年历史，经过几代厨师的挖掘、研究、创新，形成了陇州独特的风味。本店制作的羊肉泡馍，肉源来自美丽的关山草原和李家河镇北部山区。羊肉泡馍制作工艺讲究，配方绝佳，肉烂汤鲜，香味浓郁，香而不腻，肥而不膻，爽口味美，闻名遐迩。用料考究、精心烹制，精选羊肉是关山草原和本县北部山区养殖户放养的山羊，年龄在二十个月左右，当天宰杀，大火煮、小火慢炖，鲜嫩爽口。一品汤鲜，汤是羊肉泡的精髓。其制作工艺是：先将羊肉与骨架放入清水中，去腥2至3小时。洗净后，将羊肉、骨架与精盐、花椒、八角、草果、桂皮、良姜等二十余味药材，分不同时间入锅，一起煮制。劲道烤饼，羊肉泡馍中的馍一定要是纯手工制作。半和半死的面图要经过反复揉搓后，擀棒擀成小锅盖大小，放入下有底火，上有盖火的铁锅内烤制而成。烤制好的馍用手撕。陇州羊肉城羊肉泡馍，通过易企秀提供的在线设计和丰富模板，轻松制作出引人注目的H5作品，让美食名片瞬间吸睛。