腊八节是农历腊月初八这一天，是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日。它又被称为“佛成道节”。根据贵州风俗，腊八粥做法五花八门，甜咸麻辣，而农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。在腊八节和粥之间，有着密切相关的关系，而粥喝在腊八，也算是喝出了花样。