环境艺术设计专业是辽宁省兴辽卓越专业群、大连市特色高水平专业群的骨干专业，采用“岗位+项目+工作室化”的教学模式，对准室内设计师、室内软装设计师、室外景观设计师等岗位，通过企业实际项目学习装修材料、装修预算、设计创意表现技术等专业知识和技能。该专业的学生毕业后可以在建筑设计公司、室内装饰设计公司、动画公司从事环境艺术设计、室内设计、建筑室内外动画及虚拟现实制作等工作。

该专业课程设置包括第一学期的3ds max基础、autocad基础、 Photoshop基础，第二学期的室内设计制图、人机工程学、构成，第三学期的数字空间设计、展示设计、装饰材料、设计手绘，第四学期的普通家装设计、别墅设计、建筑建模、建筑渲染等课程。学生还会在企业进行实地调研、材料市场和家具市场调研，学习施工流程，以便学生能够很快掌握岗位技能。

该专业的培养目标是培养德、智、体、美全面发展，具备与岗位相适应的文化素质和良好的职业道德，能熟练运用环境艺术、环境工程、建筑空间设计等相关知识，具有创新精神和创新能力的高素质应用型专门人才。学生毕业后可以从事环境艺术设计、室内设计师、建筑建模设计师、软景设计师、景观设计师等岗位，薪资待遇在1.6万以上。

专业特色包括项目实践、国际交流合作、信息化教学和虚拟仿真应用等。