满满海倾心为您打造经典美食，源自内心的天然好食材！秋天，是吃大闸蟹最好的季节。大闸蟹是江南最具代表性的美食，而正宗的阳澄湖大闸蟹更是享誉内外。满满海来教您品尝正宗美味阳澄湖大闸蟹！阳澄湖大闸蟹，吃公蟹好？还是母蟹好？九月圆脐十月尖。圆脐是指母蟹，尖是指公蟹。阳澄湖大闸蟹的特征：一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。1、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。2、将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；3、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃；4、吃完蟹盖轮。本作品由易企秀公司(eqxiu.com)提供的在线设计功能制作，丰富的模板让您快速完成H5品类作品的制作。