红酒美食大师班：罕有垂直品尝，这是通过易企秀（eqxiu.com）在线设计工具精心制作的作品。一星期前的精心准备，Henry提前开酒醒酒，餐前开胃酒Sparkling Shiraz搭配椒盐焗鹌鹑腿。四只同牌子同葡萄不同年份的白酒，年份从2015年到1996年，口味从酸带柠檬进化到甜带蜜糖味。菜品经过精心设计，完美配搭四瓶酒，包括清新口味的越式三文鱼米纸卷、海鲜味的豆香龙虾扇贝，以及浓味的黑松露温泉蛋。每道菜的口味和酒的口味配合得恰到好处，酒能为食物提鲜，食物能为酒融合。京酱肉末翠瓜、风味醉鸡、越式三文鱼米纸卷、豆香龙虾扇贝、黑松露鱼子桂花烟熏温泉蛋，每一道都是精心烹饪的艺术。厨神陈雄在宾客面前即场烹饪烟熏温泉蛋，分子料理神技令人叹为观止。Henry为宾客介绍红酒和白酒根据不同年份而变化出的色泽，红酒闻味道时如何辨别不同年份的红酒口味变化。整个体验过程，从菜式到酒品，都展现了美食与红酒的完美结合。