腊八节，俗称腊八，即是农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的古传统习俗。相传这一天是佛祖释迦牟尼成道之日，称为法宝节，是佛教盛大的节日之一。岁终之月称腊的含义：曰腊者同猎，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，腊从肉旁，就是用肉冬祭；腊八节又谓之佛成道节亦名成道会，可以说是十二月初八为腊日由来。腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子栗子、核桃仁杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥富含各种营养成分，既是传统的口粮，又是理想的营养保健食品