二十四节气之谷雨，twenty four festival of Gu Yu,谷雨是农历二十四节气中的第六个节气，也是春季最后一个节气，一般在每年的4月19日～21日左右。谷雨处于春夏之交，这个时候正是阴阳转化的关键时期，对人体来说也是一个很重要的养生节点。 谷雨民俗 谷雨期间，各地风俗，丰富多彩。“谷雨祭仓颉”成为自汉代以来流传千年的民间传统，“谷雨三朝看牡丹”——赏牡丹也成为了人们重要的娱乐活动，还有渔家祭海、南方摘茶、禁蝎、走谷雨…… 谷雨养生 在南方，谷雨节气时有饮茶的习俗。因为谷雨时节温度适中，雨量充沛，此时的茶叶维生素、氨基酸等营养成分含量丰富，泡出来的茶清香怡人。 谷雨养生 春季，肝木旺盛，脾衰弱，北方有谷雨食香椿的习俗，谷雨时的香椿醇香爽口，营养价值高，古人有“谷雨香椿嫩如丝”之说。 每年谷雨前后，摘取香椿发的嫩芽制成各种菜肴，不仅美味可口，营养丰富，还