泉州，这座历史悠久的城市，拥有丰富的非物质文化遗产。南音，被誉为“中国音乐史上的活化石”，起源于福建泉州，用闽南语演唱，展现了中国悠久的历史音乐文化。梨园戏，作为闽南语系的地方戏剧，起源于宋元时期的泉州，与南戏并称为“闽浙之音”，被誉为“古南戏活化石”。高甲戏，作为闽南语系的地方戏剧，是泉州市、厦门市的地方传统戏剧，也是国家级非物质文化遗产之一。此外，德化瓷是泉州的另一项非物质文化遗产，以其精美的工艺和独特的艺术风格而闻名。这些非物质文化遗产不仅展示了泉州丰富的人文底蕴，也为世界文化宝库增添了独特的色彩。