领略粤珍 品味粤珍——粤珍小厨企业宣传手册

粤珍小厨成立于2010年，注册资金2010万元。目前公司拥有员工1300余人，厨师200余人，高级厨师50余人，全天供应量100000多份，在营项目70多个，年营业额2.8亿元。公司旗下拥有桶饭盒饭配送中央工厂2家，同时还自建了物流仓储中心和先进的食品安全检测化验室。

经营宗旨：食品安全是企业生命线，出品质量是企业核心竞争力。

企业文化：通过食堂托管与团餐配送为团体成员提供安全、优质、健康、美味的饮食服务解决方案，成为提高客户美好生活质量的领先服务企业。

企业使命：粤珍小厨要建设统一的价值观和行为标准，形成核心向心力，保持粤珍小厨的整体形象和竞争优势。

企业愿景：成为提高客户美好生活质量的领先服务企业。

核心价值：安全、服务、敬业。

发展历程：粤珍小厨正式成立，浦东中央工厂建立。浦西中央工厂建立，粤珍供应链中心建立。荣获上海政府实事项目早餐工程标准化门店。荣获中国团餐百强企业。与静安区政府签订供餐合同。与华为签订供餐合同。与航天城800所签订供餐合同。与现厂园区签订供餐合同。

服务模式：

1. 打破“大荤/小荤/素菜”的传统搭配，推出八大品类“精致凉菜/营养蒸菜/农家炖菜/精美炒菜/时令蔬菜/五谷杂粮/养生高汤/水果小拼”的科学组合，让菜肴品种丰富且营养均衡。

2. 我司推出的新自助模式采用智能称重计费，保留了自助餐可以随意选择餐品的优点，同时解决了食物浪费的痛点。减少收银员和打菜人员，降低了餐厅运营成本，反馈到入口率估计能提高5个百分点。

3. 特色档口产品须不断创新。不畅销的产品必须及时下架，不受欢迎的档口必须及时更换。把网红的美食爆款复制进来，让员工就餐天天有惊喜，周周有盼头。

4. 为避免就餐出现口味疲劳，我司推行了厨师长和厨师团队轮流对调方案，通过半年左右一次的轮调，确保了客户定期的口味更新。

增值业务：年度厨艺大赛、户外拓展活动、绩效考核大会。

产品保障：部分供应商展示，排名不分先后。

仓储中心：自建了物流仓储中心和先进的食品安全检测化验室。

联系我们：公司电话：021-54251355。公司地址：上海市嘉定区金运路199弄华泰中心10号楼4-5楼。公司官网：www.yuezhenxiaochu.com。