探索郫县豆瓣的历史与制作工艺,易企秀用户制作的H5作品《鹃城豆瓣酱》带您深入了解。咸丰三年(1853年),陈氏后人陈守信在郫县南街开设商号,开创了鹃城豆瓣的制作。精选上等二流板蚕豆,经过石磨碾压、热水漂烫、冷却浸泡等工序,再加入精制面粉,送入曲房制曲,自然发酵。精选二荆条海椒,去把、除杂、清洗后切成特定长度,与自贡井盐一起盐渍发酵。酱醅翻晒10-12个月后,根据豆瓣不同等级进行包装销售。郫县豆瓣是川菜烹饪的重要佐料,其传统制作技艺于2008年被列入国务院批准的非物质文化遗产。使用易企秀提供的在线设计工具和丰富模板,快速制作出这样精美的H5作品。
鹃城豆瓣酱
以上内容是编辑推荐,准确信息见下作品
