诗咏珍馐鲁菜鲜 —— 鲁菜，作为中国传统四大菜系（也是八大菜系）中的自发型菜系，历史悠久、技法丰富、功力深厚，是黄河流域烹饪文化的代表。2500年前山东的儒家学派奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向；北魏末年《齐民要术》总结的“蒸、煮、烤”等中式烹调技法框架；明清时期大量山东厨师和菜品进入宫廷，使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点进一步得到升华。齐带山海，膏壤千里，鲁菜介绍 —— 油鼎沸腾尾翘糖醋浇鱼老窖 —— “黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”。糖醋鲤鱼寓意家庭美满，一切顺顺利利且吉祥，是山东济南的传统名菜。食材包括鲤鱼、白糖、酱油、料酒、葱姜、醋、蒜茸、精盐、湿淀粉、清汤和花生油。糖醋鲤鱼烹饪流程：鲤鱼去鳞、内脏、两腮，于身两侧每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀，提起鱼尾。本作品由易企秀（eqxiu.com）提供在线设计，拥有丰富模板，可快速制作。