顺德区市场监督管理局提醒青少年，食品安全常识必须要知晓！

选择到持有《食品经营许可证》的餐饮单位就餐，不要去无证小店和街边小摊；建议寻找“笑脸”就餐，尽量选择食品安全量化等级为B级以上的餐饮单位；慎食高风险食品，若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品等冷食、生食类食品，应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食类品种的项目。

外出就餐要谨慎，要到具有《食品经营许可证》的食品经营单位购买食品。对于购买冷藏食品，要到储藏条件好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场购买。

购买食品时，要查看标签标识，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋)、有无颜色变化、有无出现异味等现象。要记得索取购货凭据或保留购物小票，以备维权所需。

选择正规渠道购买进口食品，不采摘、购买、食用有关部门明令禁止、来历不明的食物、野菜(如毒芹、蕨菜等)、野果(如马桑果、桐油果等)。

外出就餐要谨慎，不采摘、不购买、不食用野生蘑菇。野生毒蘑菇种类繁多，肉眼很难鉴别是否有毒，预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不食用野生蘑菇。

出现急性肠胃炎症状，要及时处理。

预防食源性疾病要牢记以下“五要点”：保持清洁、烧熟煮透、生熟分开、保持安全温度、使用安全的水和原材料。