张兵兵牛油-新品上市，易企秀提供在线设计平台，丰富模板快速制作。尊品牛油脂香浓郁，膻味十足，追求传统香浓的老火锅6味牛油省去炒制环节，好原料、专利工艺成就更好风味。6味牛油采用传统炒料工艺，拉油温生鲜保香，油温140℃-160℃，时长30分钟，炒豆瓣滋粑辣椒时长1.5-2.5小时，焖制时长2-4小时，炒香辛料时长5-10分钟油温100℃-105℃，生鲜使用食材预处理10-30分钟，生鲜爆香15-30分钟，滤渣10分钟。如何降低成本，节约时间，减少人工，张兵兵6味牛油好原料、专利工艺成就更好风味！风味香型、可根据需求进行柔性定制。生鲜原料采用新鲜饱满的洋葱、大葱、老姜、大蒜、小葱、香菜，食用牛油只取2年以上牛的牛肚油，每头牛仅取10KG，采用最先进的细胞破壁+低温萃取专利香味捕捉回填技术。锅底总量不变，节约生鲜工序+人工+时间+废料处理，油料1锅下油600斤-800斤。