中瑞酒店管理学院是一家专门从事酒店管理教育的机构，提供实习指导和招聘岗位信息等服务。根据教学计划和实习大纲编排实习进程表，参与指导实习就业部门落实学生到实习酒店的实习工作；参与指导实习就业部门做好实习酒店的联系、落实和统计工作；负责编印、下发相关的实习就业方面的文件；参与实习指导教师的选定，要求实习指导教师严格按实习大纲指导学生实习活动，并定期检查、监督；参加并协助教学系组织的实习双选会活动；定期与实习酒店主管人员交流管理工作经验，深入实习酒店了解情况，征求学生对实习工作的意见；组织相关人员对实习酒店巡回辅导及检查等教学活动；负责毕业设计论文的管理、协调工作，组织开展毕业设计论文改革（SBP）尝试工作。