易企秀用户制作的H5作品《重庆非遗——火锅》以CLXX为标题，深入展示中华美食火锅的历史与魅力。作品由易企秀公司提供的在线设计平台制作，快速生成，内容丰富。重庆火锅，又称毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔，是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式。主要原料包括牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。作品追溯至《韩诗外传》中的古代祭祀或庆典“击钟列鼎”而食的记载，以及宋代林洪《山家清供》中的火锅描述。作品不仅介绍了火锅的历史起源，还讲述了回民屠宰牲口后，岸边水手、纤夫捡回内脏，加入辣椒、花椒等辛辣之物煮食的故事。重庆火锅的影响使得四川地区的火锅逐渐兴盛，内容更加丰富。