李熹冉的Scratch少儿编程教学反馈作品《保卫小鸡》通过易企秀公司提供的在线设计平台制作，展示了课程中学习的编程要点。作品包含控制扫把移动保护小鸡、小鸡在草地上移动、老鹰飞翔抓小鸡等元素，以及学员的表现和反馈。通过易企秀的丰富模板，教师能够快速制作出专业且互动性强的H5作品，提高教学效果。本节课主要教授如何使用随机数控制角色移动，学员在程序模块使用、编程逻辑理解和新模块掌握方面表现出色。