清明节，青团，中国传统节日·清明 DIY感受不一样の青团 ······················· 青团故事 青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。 青团油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻，肥而不腴，是一款天然绿色的健康小吃。蒸熟以后绿绿的松软的皮儿，豆沙馅心甜而不腻，带有清淡艾草香气，香糯可口。 营养价值方面，艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效，而小麦草的汁有去油解腻、消食降火的功效，同时还能起到美容的作用。 青团种类 豆沙青团 香干马兰头青团 荠菜肉青团 腌笃鲜笋青团 蛋黄肉松青团 芒果青团 青团做法 青团一直是清明时节深受广大食客喜爱的食品。最近也衍生出众多口味。下面介绍传统青团的做法。 食材 新鲜艾草、糯米粉、粘米粉、红豆沙、白糖 STEP 1 新鲜艾草多洗几遍，留嫩叶去梗。锅里水烧开后，放入艾叶】