邀请函

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会

时间：2023年10月28-29日

地点：中国贵州贵阳

主题：

国以民为本，民以食为天。人类的生存离不开食品，它是人类与环境进行物质联系并赖以生存的基础，是人类维持生命活动的重要物质。因此，动物源食品科学的研究方向也逐渐趋向深入化、多元化和可持续性。动物源食品科学研究作为食品学科的一个重要领域，在世界范围内飞速发展。为进一步促进动物源食品科学的发展，带动产业的技术创新，更好的保障人类身体健康和提高生活品质，北京食品科学研究院、中国食品杂志社、贵州大学和贵州轻工职业技术学院共同举办“2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会”。

会议内容：

本次研讨会将就肉、水产、禽蛋、乳制品、食用昆虫等动物源食品科学基础研究、现代化加工技术，贮藏、保鲜及运输，质量安全与检测技术，营养及风味成分分析，副产物综合利用，法律、法规及发展政策等方面的重大理论研究展开深入探讨，交流和借鉴国外经验，为广大食品科研工作者和生产者提供新的思路，指明发展方向。

会议形式：

（1）邀请国内外知名专家、教授发言

（2）参会代表相关研究成果发言

（3）论文粘贴

（4）参展企业产品展示

会议语言：中文＋英文

会议信息：

主办单位：

北京食品科学研究院中国肉类食品综合研究中心国家肉类加工工程技术研究中心中国食品杂志社《食品科学》杂志中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志中国食品杂志社《Journal of Future Foods》杂志

共同主办单位：

贵州大学贵州轻工职业技术学院

承办单位：

中国食品杂志社《肉类研究》杂志中国食品杂志社《乳业科学与技术》杂志中国食品杂志社《Food Science of Animal Products》杂志

协办单位：

贵州医科大学钛和中谱检测技术（厦门）有限公司贵州油研纯香生态粮油科技有限公司四川安好众泰科技有限公司

会议论文：

1、论文范围及要求：与会议主题相关的学术论文，请严格按照杂志撰稿要求和投稿模板撰写。

2、论文发表费：审核通过的稿件按书面录用通知缴纳版面费。

3、投递会议论文的代表，请先将论文通过六本杂志在线采编系统投递并获得稿件编号后，再及时进行会议注册，并将稿件标题、编号填入注册信息中。

会议费：

国内：在职人员：2400元/人。普通在校研究生1600元/人，不含在职攻读学位人员。

国际：在职人员：500美元/人。普通在校研究生：250美元/人，不含在职攻读学位人员。

注：会议期间安排住宿，费用自理。会议费含注册费、资料费、餐费，不包含论文发表费和住宿费。

汇款事项：

请参会代表收到正式邀请函（纸质版或电子版均可）后，尽快将会议费汇至中国食品杂志社，以便大会日常筹备工作顺利进行。汇款信息：银行汇款：户名：中国食品杂志社行号：102100004927开户行：工行阜外大街支行 帐号：0200049209024922112

广告招商招展：

会议赞助、会场展览、会刊广告

联系人：杨红 电话：010-83152138 手机：13522179918

传真：010-83155446 电子信箱：hongy025@163.com

秘书处：刘莉、朱昱琳

电话：010-83155446/47/48/49/50-8027，8060传 真：010-83155436

E-mail：rlyjhy2023@163.com

会议重要时间节点：

会议召开时间：2023年10月28-29日（10月27日全天报到）

会议报名截止日期：2023年10月20日

论文征集截止日期：2023年10月10日

口头报告申请截止时间：2023年10月10日

更多会议信息请关注微信订阅号：

食品科学、肉类研究、乳业科学与技术、食品科学与人类健康（Food Science and Human Wellness）、动物源食品科学（Food Science of Animal Products）、未来食品学报（Journal of Future Foods）

报名方式：

1、网上报名：登录我刊网站www.chnfood.cn，点击进入会议主页进行网上报名。

2、参会代表可添加2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会QQ群：【811871232】；以便及时接收会议最新通知。

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