公司主要生产纯正鲜湿米粉，选购优质湖南早籼米，以纯净水和大米为主要原料，不添加食用淀粉及其他辅料，经发酵、洗米、磨浆、熟化、成型、蒸煮、冷却加工制成的未经干燥的米粉制品，是老人和小孩都能放心食用的米粉。瑶湘轩致力于传统湿米粉的研发和改良，在新疆实现了鲜湿米粉的量产，为客户提供从生产到餐桌一站式服务，每日现做，保证新鲜。 
所有产品无任何添加，通过工艺锁鲜生产出多种规格的氮气包装鲜湿米粉、米粉酱、鸡肉酱、牛肉酱、特色卤牛肉、牛肉干等特色产品。300g湿米粉售价6元/盒，500g湿米粉售价18元/盒，1kg湿米粉售价3.5元/袋，280g湿米粉售价14元/盒，2.5kg散粉售价30元/袋，瑶湘轩产品售价14元/盒，鸡肉酱套餐售价12元/盒，牛肉酱套餐售价16元/盒，2.5kg散粉售价30元/袋，秘制卤牛肉售价42元/盒，米粉酱80g售价5元/袋。 
2023年8月17日至8月29日，新疆瑶湘轩食品有限公司携公司产品参加中国—亚欧博览会，向外界展示公司的产品和技术，并寻求合作机会，共同推动新疆的发展和繁荣。