麻辣烫篇

最近天气凉飕飕的，想吃点热乎的！阿嚏！！那就带你去吃一顿暖和的吧！好啊，又要去吃好吃的啦！这是你的盆，拿好了！一排排新鲜的食物，各类蔬菜、丸子、肉类包罗万象，天上飞的、地上跑的，只要摆在这里都能涮到这一碗麻辣鲜香的麻辣烫里。

东北麻辣烫的特点就是黏糊且香而不腻，里面的芝麻酱是关键。每一家麻辣烫都有自己的独特配方，所以各家麻辣烫都有自己的独到之处。在哈尔滨吃上一个月都不会重样。

麻辣烫发源于四川，但传到东北后，东北人开始对四川麻辣烫进行改良，首先是去油去辣，然后加入芝麻花生酱增加香味。东北麻辣烫至此初具雏形，慢慢演化成了今天我们熟知的样子。

为啥东北的麻辣烫和南方的不太一样呢？因为东北人发现，麻辣烫和东北大乱炖有点像，有肉有菜，再加点面条儿，一顿饭便成了。但是，太辣太油了。于是东北人开始对四川麻辣烫进行改良，去油去辣，加入白糖和牛奶，让味道更加丰富且和谐。

东北麻辣烫麻辣鲜香满满登登一大碗，有面有菜又有肉又辣又烫的味道让人吃得眉开眼笑。吃爽了再来上一瓶东北的大白梨，打一个酣畅淋漓的饱嗝，一顿简单而便宜的餐食既填饱了肚子又解了嘴馋，痛痛快快地吃完风风火火地奔向下一程，这就是东北人的实用主义。