深圳市蔬菜保供情况日报

2023年7月20日

7月19日市场供销情况

深圳海吉星市场蔬菜来货总量合计5913吨，与昨日相比增加305吨，环比增幅5%；与2022年同期相比下降226吨，同比降幅4%。来货车辆492辆，环比增幅5%。蔬菜来货品类中，鲜菜类来货5211吨，增幅2%；硬口类来货702吨，增幅38%。

来货产地结构方面，共计有24个产地来货，其中主要以广东、云南及山东为主，分别占比27%、25%、12%。与昨日相比来货变动较大的产地主要有山东(减少118吨，降幅14%)、江西(增加95吨，增幅266%)、河北(增加91吨，增幅81%)。蔬菜销售渠道占比如下：加工配送24%，供港25%，二批市场（本市场18%、外围21.5%），零售小贩10%，电商1.5%。

重点监测的20个蔬菜单品整体均价为3.9元/kg，环比下降3%。其中云南菜均价为3.8元/kg，环比下降2.25%；山东菜均价为3.7元/kg，环比上升0.68%；广西菜均价为4元/kg，环比下降6.47%；宁夏菜均价为5.6元/kg，环比下降1.75%。

近15日来货量趋势图：

[图表]

价格趋势图：

[图表]

1.近期市场禽类来货量大于需求量，无供货风险，鸡价格有所下降。2.产区或屠宰场发生货源、运输不正常情况。3.产区或屠宰场发生疫情情况。4.其他影响保供的可能情况。5.为在春节期间将水产品价格提升，产地出现囤货现象。6.目前海鲜交易处于淡季阶段，来货量下降，采购人数少，水产品价格稍有涨幅。

品种 价格（元/kg） 涨跌幅
白萝卜 1.5 0%
菜心 6.5 3.17%
生菜 2.8 -3.45%
菠菜 7.8 -250%
大白菜 2.6 0%
西红柿 4.2 -4.55%
苦瓜 2.2 -18.52%
茄瓜 3.1 7%

7月19日重点蔬菜价格环比下降6.06%。

产区预测

[表格]

未来一周天气预报

[表格]