DONGZHI 冬至到，吃虾饺 二十四节气之一 冬至（Winter Solstice）又名‘一阳生'，是中国农历中一个重要的节日，冬至是24节气中最早被制订的一个，古人认为自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，天地阳气开始兴做渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。 传统饮食羊肉汤番薯汤果擂圆酿酒江西麻糍四式汤圆饺子南瓜饼虾饺而我们今天要说的是虾饺。老百姓的冬至，是一定要吃饺子的。吃的是习俗，吃的是祈愿。古代民间有‘冬至大如年'之说。冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多数中国人冬至的风俗。虾饺，始创于20世纪初广洲市郊伍村，五凤乡的一间家族式小茶楼，己经有百年历史，传统的虾饺是半圆形蜘蛛肚，共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有筝，味道鲜美爽滑，美味可口。