【📣 #珀淳双U营养 活动播报】 活動時間：8月 13日 作品內容為【食品留樣管理制度 食品必须留樣吗？】，詳細內容如下： 1、超過100人的用餐人數必须留樣 2、必須提供所有加工製作的食品留樣 對留樣冰箱有什麼要求? 1、留樣冰箱為專用冰箱，不得存放其他物品； 2、留樣冰箱內 must配備溫度計; 3、留樣冰箱溫度為0-10℃ 樣品需要標注哪些內容? 五個內容：留樣時間、餐次、品名、留樣人、核查人。 食品留樣如何進行管理? 專人負責，專人登記